Si vous souhaitez connaître le nombre d'applications tournant en mode 64 bits et le nombre d'application tournant encore en mode 32bits vous devez ouvrir le terminal. 

Une fois le terminal ouvert tapez la ligne de commande suivante puis cliquez sur "entrer"

file /System/Library/Extensions/*.kext/Contents/MacOS/* |grep -i x86_64 |nl |tail -1 |cut -f1 -f3 && file /System/Library/Extensions/*.kext/Contents/MacOS/* |grep -v x86_64 |nl |tail -1 |cut -f1 -f3

Cette opération peut prendre quelques secondes, donc pas de panique si le terminal semble bloqué.